Pizzaofen Centurio NEA550 PRO+

Der Pizzaofen NEA550 ist ein hochwertiger, Elektro-Pizzaofen, der speziell für die Zubereitung echter neapolitanischer Pizza entwickelt wurde. Das Herzstück des Geräts ist die Backfläche aus zwei übereinanderliegenden Schichten — unten aus dem traditionellen, sehr porösen „Biscotto di Sorrento“-Stein und darüber aus dem modernen „Activestone“-Material. Diese Kombination sorgt für eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung. So erreicht der Innenraum des Ofens Temperaturen bis zu 515 °C und ermöglicht es, Pizzen typischerweise innerhalb von rund 90 Sekunden zu backen. Gesteuert wird der NEA550 über ein modernes 5-Zoll-Touchpanel und einen Mikroprozessor, der alle Funktionen – Temperatur, Lüftung, Abluft und Backzyklen – zuverlässig verwaltet. Im Lieferumfang enthalten sind eine automatisch aktivierende Ablufthaube mit LED-Beleuchtung, eine stabil isolierte „Cool-Touch“-Tür sowie ein temperaturgeregelter Gär- bzw. Vorteilschrank mit Platz für bis zu 24 Teigbehälter. Die robuste Edelstahlbauweise, die großzügige Backkammer und die professionelle Verarbeitung machen den Ofen ideal für Pizzerien, Restaurants oder Imbisse, die regelmäßig große Mengen authentischer Neapolitan-Pizzen produzieren möchten.